玉米的保健食谱
From 自明知识
1 玉米排骨汤 排骨400克，玉米2根，香菜段少许，盐1小匙，香油少许。排骨洗净，玉米洗净切块。适量水烧滚放入排骨、玉米煮至排骨熟烂，下调昧料调味，最后撒下香莱即可。
2.玉米羹 玉米糁儿200g，鸡蛋2个，盐少许，冰糖适量。玉米掺儿淘洗净，加水浸泡30分钟左右，鸡蛋去壳，打散成糊状备用；锅内加入适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入玉米掺儿，继续烧至水滚起，再改小火烧煮，并不停搅动。待玉米粥呈稠状时加盐、冰糖，最后加鸡蛋液搅拌成蛋花状，即可饮用。
3.玉米粉粥 玉米粉、梗米各适量。将玉米粉加造量冷水调成糊状，再将梗米煮粥，待粥将熟时放人玉米糊 , 同煮为粥。可供早晚餐温热服。此粥具有降脂、降压功效，对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞及血液循环障碍有一定的治疗作用。
4. 玉米须粥 新鲜玉米须100克(干品50克)，小米50克，精盐适量。先将玉米须洗净，加水适量，煎汁去渣，加人小米煮粥，粥将熟时，调入精盐，再煮1~2分钟即可。每日2次，温热服食，7-10日为1个疗程。佐餐食用适用于糖尿病肾病。
5. 冬瓜玉米面粥 新鲜连皮冬瓜100克，玉米面50克。新鲜连皮冬瓜洗净，切块，置沙锅内，加水适量，撒如玉米面，以慢火煮粥，煮至瓜烂粥熟为度。每日2次，随意服食，适用于慢性肾炎。
6.玉米大枣粥 玉米50克，大枣50克。将上2昧共煮成粥。每日食用1次，适用于慢性肾炎。