菊花的品种考证
From 自明知识
菊花始载于《神农本草经》，列入上品。《本草经集注》云：“菊有两种，一种茎紫气香而味甘，叶可作羹食者，为真菊。一种青茎而大，作蒿艾气，味苦不堪食者，名苦薏，非真菊也。其华正相似，唯以甘苦别之尔。南阳郦县最多。今近道处处有，取种之便得。又有白菊，茎叶都相似，唯花白，五月取。”所述味甘之菊花和白菊即今之药用菊花。《本草衍义》云：“菊花，近世有二十余种，惟单叶花小而黄绿，叶色深小而薄，应候而开者是也。《本草纲目》曰：“菊之品凡百种，宿根自生，茎叶花色，品品不同……其茎有株蔓紫赤青绿之殊，其叶有大小厚薄尖秃之异，其花有千叶单叶、有心无心、有子无子、黄白红紫、间色深浅、大小之别，其味有甘苦辛之辩，又有夏菊秋菊冬菊之分。大抵惟以单叶味甘者入药，菊谱所载甘菊、邓州黄、邓州白者是矣。甘菊始生于山野，今则人皆栽植之。其花细碎，品不甚高。蕊如蜂巢，中有细子，亦可擦种。”李时珍所言菊花由野生变家种，栽种过程中又培育出形态各异的品种等是十分科学的，其中有药用的，也有观赏的。