性寒，味甘辛；入脾、胃、肺经；消积滞，化痰热，下气宽中，解毒。《食疗本草》：“行风气，去邪热气。”《日用本草》：“宽胸隔，利大小便，熟食之，化痰消谷；生啖，止渴宽中。”《随息居饮食谱》：“治咳嗽失音，咽喉诸病。”