陈皮的化学研究
From 自明知识
含挥发油1.5%（压榨法）至2%(蒸馏法)，油中主要成分为D-柠檬烯(d-limonene)，还含β-月桂烯（β-myrcene）α-及β-蒎烯（pinene）等，另含黄酮类成分橙皮甙、新橙皮甙(neohesperidin)、柑橘素(tangeretin,5,6,7,8,4’-pentamethoxyflavone)、二氢川陈皮素(citromitin,5,6,7,8,3’,4’-hexamethoxyflavanone)及5-去甲二氢川陈皮素(5-O-desmethyl-citromitin)；又报道川陈皮含橙皮甙约8.4%，川陈皮素(nobiletin)约0.15%。另含辛弗林（对羟福林）0.28%-2.54%。