为芭蕉科植物大蕉和香蕉的果实。别名甘蕉、蕉果、蕉子。香蕉起源于东南亚，我国的云南、广东、海南、福建及西藏的东南部均发现有野生香蕉的分布，香蕉是世界上最古老的栽培果树之一，远在3000～4000年前已被发现并在4000多年前希腊已有文字的记载，非洲一些国家人民认为常吃香蕉可使人的皮肤柔软光泽，眼睛明亮，尤其有益于中年人的健康，使人精力充沛，延年益寿，故常食之。目前香蕉已迅速在世界各地发展，其中主产区为中南美洲和亚洲。